Bình Phước

Đặc sản Bình Phước làm quà không thể bỏ qua hạt tiêu thơm ngon nổi tiếng. Với đặc trưng khí hậu mát mẻ thích hợp để trồng hạt tiêu, Bình Phước trở thành thủ phủ trồng hồ tiêu với sản lượng lớn trong đó nhiều nhất phải kể tới huyện Lộc Linh. Hạt tiêu Bình Phước nổi tiếng mẩy, hạt chắc và có vị thơm đặc trưng riêng. Mua hạt tiêu Bình Phước làm quà bạn có thể chọn đủ…

Nếu xem cồng chiêng là ngôn ngữ để con người giao tiếp với thiên nhiên, thì rượu cần là “phương tiện” để người S’tiêng gần nhau, hòa nhập, trao đổi, cởi mở với nhau. Rượu cần S’tiêng không chỉ là thức uống đơn thuần mà nó gắn chặt với đời sống văn hóa, tâm linh, tín ngưỡng, không thể thiếu trong lễ hội và những nghi lễ có tính dấu mốc của đời người… Khi được mời uống rượu cần,…

Rất nhiều người nhầm lẫn cơm lam chỉ nổi tiếng ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc như cơm lam Sapa, cơm Lam Hòa Bình, Cơm Lam Tây Nguyên nhưng thực chất món ăn này cũng là một đặc sản Bình Phước rất ngon không thể bỏ qua . Cơm lam Bình Phước được làm từ gạo tẻ hoặc gạo nếp nướng trong ống tre tạo nên vị bùi, thơm đặc trưng, bạn có thể cho thêm các loại đậu…

Ve sầu sữa chiên giòn không phải là một món ăn truyền thống lâu đời tại Bình Phước nhưng hiện nay nó đang trở thành một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Ve sầu sẽ được người dân Bình Phước bắt vào thời điểm chúng lột xác, là những con ve được sống trong môi trường tự nhiên, thường có nhiều nhất vào mùa hè và sống nhiều nhất trên cây điều, cao…

Đọt mây nướng là một món ăn độc đáo, mới lạ với những người lần đầu đến với Bình Phước nhưng lại là món ăn thường ngày của đồng bào S’Tiêng, Bình Phước. Đọt mây nướng trên than củi nên có vị thơm rất đặc trưng. Đọt mây nướng Bình Phước có vị đắng nhẹ xen ngọt và tươi mát của rau củ tự nhiên. Bạn nên chấm đọt mây nướng với muối ớt nha, chắc chắn sẽ khiến bạn…

Các phiên chợ huyện và dọc đường về buôn sóc của đồng bào S’tiêng – Làng dân tộc thuộc tỉnh Bình Phước là địa điểm dễ tìm mua. Lá nhíp non có màu đỏ phớt, dưới cuống lá màu xanh. Khi nấu chín, lá có vị dẻo, ngọt và bùi. Không chỉ thơm ngon, lá nhíp còn cung cấp nhiều năng lượng, giúp phục hồi sức khoẻ. Ngoài dùng để nấu canh thụt, bây giờ lá nhíp còn được các…

Heo thả rong là đặc sản của sóc Bom Bo (huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước) được nhiều du khách biết đến. Đây là loại heo được nuôi bán hoang dã, hoàn toàn không dùng thức ăn chế biến nên chất lượng thịt ngon, ít mỡ. Loại heo nuôi thả rong này còn được gọi bằng nhiều tên khác như: Heo tộc, heo do đồng bào nuôi… Heo được nuôi bán hoang dã: ban ngày, chúng được thả rong và…

Bánh hạt điều là đặc sản khác từ hạt điều được khách du lịch tới Bình Phước được ưa thích. Nguyên liệu chính để làm bánh hạt điều là hạt điều, bột nổi, bột quế, trứng gà, đường, bột mì, một chút dầu ăn. Bánh hạt điều khi chín sẽ có màu vàng của trứng, màu trắng của bột, kết hợp với mùi thơm và vị giòn tan của hạt điều, mùi thơm của bột quế, vị ngọt của đường,…

Đặc sản gỏi trái điều Bình Phước là món ăn khá thú vị làm lung lay lòng biết bao du khách. Chạy ngang qua rừng điều đương vụ, rồi thưởng thức món gỏi trái điều bạn sẽ có những giây phút không bao giờ quên, bởi hương thơm da diết của điều. Điều vàng, điều đỏ lúc lỉu trên cây, rồi rụng la liệt dưới gốc cây, tỏa mùi thơm ngát. Vì sản phẩm chính để thu hoạch là hạt…