Bình Thuận

Bình Thuận
  • Kết quả hình ảnh cho gỏi cá mai

Gỏi cá mai

Ở mỗi vùng biển, người ta lại sáng tạo ra một món gỏi khác nhau. Ở xứ biển Phan Thiết – Bình Thuận gỏi cá mai như một món ăn đã tạo nét hấp dẫn của vùng đất này. Gỏi cá mai vốn dĩ là món ăn sống, phần thịt các sau khi lọc bỏ xương chỉ ngâm nước chanh hoặc giấm cho chín tái. Tuy cách chế biến cũng tương tự những vùng khác nhưng gỏi cá mai Phan…
  • Kết quả hình ảnh cho dông cát nướng muối ớt

Dông cát nướng muối ớt

Ở vùng “tiểu sa mạc” Việt Nam – Bình Thuận có món dông cát nướng nổi tiếng. Món ăn không chỉ là quà tặng của tự nhiên mà còn là thứ đặc sản ai cũng muốn ăn cho bằng được khi ghé Bình Thuận. Dông có thịt trắng, thơm ngọt và xương mềm như sụn. Thịt dông còn được đánh giá cao về khả năng bồi bổ, cung cấp chất dinh dưỡng. Về sự sáng tạo thì quả thật người…
  • Tìm Hiểu Về Món Bánh Rế Đặc Sản Thơm Ngon Của Phan Thiết

Bánh rế

Không biết từ khi nào món bánh nhìn bề ngoài thô cứng này trở thành món ăn gợi nhớ khi nghĩ về Phan Thiết. Tên bánh có lẽ bắt nguồn từ hình dáng như cái rế của bánh. Từ những sợi khoai lang, khoai mỳ bảo sợi sơ chế cho bớt nhựa. Người khéo léo thì cho thêm vào ống vani cho thơm hoặc để nguyên mùi thơm tự nhiên vẫn rất hấp dẫn. Từng vá khoai được chiên nóng…
  • Kết quả hình ảnh cho mì quảng vịt

Mỳ Quảng vịt

Ở Phan Thiết có một món mỳ Quảng vịt mà nhắc đến ai cũng thòm thèm vì sự độc đáo. Những tô mỳ Quảng qua bàn tay chế biến khéo léo đã mang đến hương vị đặc sắc riêng của Phan Thiết. Đối với phần lớn người Phan Thiết, mỳ Quảng càng ngon hơn khi có thêm sự xuất hiện của thịt vịt. Một tô mỳ Quảng với sợi mỳ nhỏ, mềm hơn mỳ Quảng “chính gốc” khiến món ăn…
  • Kết quả hình ảnh cho lẩu thả

Lẩu thả Mũi Né

Không phải tự nhiên mà món lẩu thả trở thành món được yêu thích nhất khi du khách đặt chân đến Mũi Né. Món ăn này hấp dẫn bởi phần nguyên liệu tươi ngon: cá mai, cá suốt, cá đục. Phần thịt cá lọc xương và cắt thành những mảng nhỏ được xếp ngay ngăn trên đĩa. Tùy vào khẩu vị mà người ta sẽ có những lựa chọn về món ăn phụ khác nhau. tuy nhiên vẫn phải có…
  • Kết quả hình ảnh cho mủ trôm

Mủ trôm

Với khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp nên thời gian gần đây, Bình Thuận phát triển mạnh trong việc trồng cây trôm. Mủ trôm là thứ nhựa chảy ra từ thân cây. Những khối mủ trôm đặc quánh, khô cứng lại màu trắng ngà ấy lại mang lại nguồn dưỡng chất dồi dào cho sức khỏe. Ở Bình Thuận mủ trôm được trồng nhiều ở khu vực Vĩnh Hảo, Tuy Phong. Theo nhiều nghiên cứu, mủ trôm Bình Thuận…


  • Kết quả hình ảnh cho caá lồi xối mỡ

Cá lồi xối mỡ

Cứ vào tầm tháng 7 âm lịch cá tầm lại lũ lượt kéo về vùng đất Phan Thiết. Người dân nơi đây lại có dịp thưởng thức món ngon: cá lồi xối mỡ. Cá lồi thường có trọng lượng 3-5kg mà con bé nhất cũng đến khoảng nửa kg. Những con cá lồi được sơ chế phần bụng chỉ giữ lại gan. Những miếng cá vuông vức được hấp cách thủy rồi rưới mỡ hành được phi thơm lên. Món…
  • Cách làm bánh căn thơm ngon chuẩn vị Đà Lạt

Bánh căn

Bánh căn là món ăn mà buổi xế chiều nào người ta cũng lại thấy thòm thèm khi đến Phan Thiết. Bánh căn là nét duyên ngầm đáng nhớ của miền Trung nắng gió có hình dáng tương tự như bánh khọt. Nếu như bánh khọt là thứ bánh làm từ bột gạo “chiên” thì bánh căn được làm từ bột gạo “nướng” Bánh căn Phan Thiết trên bề mặt có thêm vài khoanh mực, trứng, mực hoặc có khi…
  • Kết quả hình ảnh cho bánh canh chả cá bình thuận

Bánh canh chả cá

Điểm khác biệt của món bánh canh miền Trung có lẽ nằm ở bánh canh bột xắt. Sợi bánh trắng đục, không chua vừa đủ độ dai mềm tạo nên nét hấp dẫn của món bánh canh. Bánh canh Bình Thuận ngon đặc sắc phải kể đến món bánh canh chả cá. Chả cá được quết từ cá thu, cá rựa, cá chai, cá mối…tẩm ướp gia vị mang đến những miếng chả cá đặc quánh ngon ngọt vị biển.…
  • Kết quả hình ảnh cho bánh tráng nướng mắm ruốc phan thiet

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Phan Thiết chiếm trọn tình cảm của du khách bởi những món ăn vặt trong chiều lãng đãng. Bánh tráng nướng mắm ruốc là một trong số đó. Chỉ từ những nguyên liệu rất đơn giản nhưng món ăn này gây nghiên không biết bao nhiêu người. Bánh tráng nướng mắm ruốc ở Phan Thiết có hình dáng bên ngoài tương tự như bánh tráng cuốn ở miền Nam. Tuy nhiên thành phần bên trong cuốn lại hấp dẫn với…
  • Kết quả hình ảnh cho răng má»±c nướng bình thuận

Răng mực nướng

Đến với xứ biển thì mực là món đã quá quen thuộc. Nhưng biến tấu khác lạ từ con mực là răng mực thì không phải ai cũng biết. Món răng mực nướng của Bình Thuận cũng chẳng biết tự khi nào trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người thích những món ẩm thực mới lạ. Răng mực hay thực chất là mắt mực thường được làm sạch và chế biến bằng cách nướng. Răng mực thường được…
  • Hình ảnh có liên quan

Bánh quai vạc

Tùy vào vùng miền mà món bánh này sẽ có tên gọi khác nhau. Và mỗi vùng miền bánh quai vạc lại có một hương vị khác nhau. Những chiếc bánh trong veo nhìn thấu cả phần nhân bên trong trông thật đẹp mắt cũng một phần nhờ vào quá trình nhồi bột kỹ lưỡng. Nhưng điểm khác biệt của bánh quai vạc Phan Thiết là nằm ở nước mắm. Nước mắm ăn kèm ở đây được pha sệt sóng…