Hà Nội
  • Bánh gio chấm mật ngon không cưỡng lại được

Bánh gio

Bánh gio Hà Nội còn được gọi với tên gọi là bánh tro, bánh ú tro hay bánh nẳng. Đây là một loại bánh truyền thống Hà Thành, được làm với các thành phần chính là gạo nếp ngâm qua nước tro. Loại bánh này rất độc đáo và thuần Việt, thường xuất hiện trong lễ cúng gia tiên của người Hà Nội xưa bên cạnh các món như xôi, chè, thịt,… Bánh gio truyền thống Hà thành là loại…
  • Bánh khúc ăn nóng là ngon nhất

Bánh khúc Hoàng Mai

Bánh khúc Hoàng Mai cũng nằm trong các món đặc sản Hà Nội được chọn làm quà biếu. Đây chính là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của làng. Người Hà Nội rất yêu thích xôi khúc vì hương vị đặc biệt của nó. Đó là sự kết hợp của gạo nếp, bột tẻ, đậu xanh, thịt mỡ và tiêu trong một món ăn giản dị nhưng tinh tế. Ăn miếng bánh khúc giản dị, hít chút hương…
  • Mứt sen

Mứt sen trần

Người Hà Nội từ xưa đến nay vốn thanh tao, lịch thiệp và vô cùng tinh tế trong cách ăn nói, đi đứng và cả ăn uống. Vẻ lịch thiệp và tinh tế đó được thể hiện rất rõ ràng qua thói quen ăn mứt sen, thưởng trà từ lâu đời. Mứt Hà Nội khá đa dạng từ nguyên liệu, mùi vị và cách chế biến, tuy nhiên, nếu xét về ý nghĩa cũng như hương vị truyền thống thì…
  • Bánh chưng Tranh Khúc

Bánh chưng Tranh Khúc

Bánh chưng là món ăn truyền thống quen thuộc với hầu hết những người dân miền Bắc nước ta. Đây không phải là một thứ bánh quá hiếm gặp hay khó tìm, nhưng chỉ có bánh chưng Tranh Khúc, Hà Nội mới thể hiện được hết vị thơm ngon và ý nghĩa của loại bánh này. Ở làng nghề Tranh Khúc, mỗi chiếc bánh chưng ra đời đều là cả công sức, sự tỉ mỉ mà kinh nghiệm của mỗi…
  • Bánh gai là thứ quà quê dân dã mộc mạc

Bánh gai làng Giá

Bánh gai làng Giá là món bánh màu đen, có dừa tươi và vừng, bên trong bánh gai là nhân đỗ xanh vô cùng thơm ngon. Đỗ dùng để làm bánh gai phải là loại đỗ chè, hạt nhỏ, vỏ già hơi mốc mốc. Gạo sử dụng phải là loại gạo nếp cái hoa vàng thơm nức mũi. Sau khi bánh gai được cho vào khuôn, gói đều bằng lá gai thành những chiếc bánh bằng nhau tăm tắp. Về…
  • Bánh giày

Bánh dày Quán Gánh

Bánh dày là thức bánh truyền thống Hà Nội, với lớp vỏ bánh trắng tròn, mịn màng cùng nhân đỗ ngọt dẻo dai. Đây là món ăn có lẽ đã gắn liền với đất và người Hà Nội đến cả ngàn năm, xuất hiện từ trong truyện cổ tích Bánh chưng, bánh dày. Bánh dày là loại bánh kén gạo, phải là thứ gạo nếp Hải Hậu, hạt to tròn, óng thì vỏ bánh làm ra mới dẻo mới thơm…


  • Bánh phu thê còn được làm sính lễ trong cưới hỏi

Bánh phu thê

Bánh phu thê hay còn gọi là bánh xu xuê là món ăn đặc sản Hà Nội có nhiều màu sắc khác nhau: xanh, đỏ, cam, vàng, vô cùng bắt mắt. Món bánh nhỏ nhỏ xinh xinh này mang ý nghĩa về một lời chúc may mắn và hạnh phúc. Bánh phu thê trước kia chỉ sử dụng trong các ngày lễ Tết, đám cưới, đám hỏi. Giờ đây, vì nhu cầu và sự ưa chuộng mà nó đã có…
  • Giò chả Ước Lễ

Giò chả Ước Lễ

Ở Hà Nội có làng Ước Lễ nổi tiếng với món đặc sản giò chả. Giò chả Ước Lễ cũng là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội được yêu thích bởi du khách gần xa bởi vị ngon và sự đảm bảo về chất lượng. Giò Ước Lễ được làm từ thịt của giống lợn ỉ loại nhỏ. Thịt được lọc và giã rất nhanh bằng chày nặng. Rồi tiếp tục được nêm nếm gia vị theo…
  • Bưởi Diễn

Bưởi Diễn

Bưởi Diễn là loại bưởi thuộc làng Diễn, nay thuộc phường Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Bưởi Diễn gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng tang, vàng ruộm và những tép bưởi mọng nước bên trong. Một điều đặc biệt hơn nữa là loại bưởi này càng để lâu, vỏ càng héo thì quả sẽ càng ngon và ngọt. Vì thế lựa chọn bưởi Diễn làm quà biếu chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Bưởi…
  • Quả Sấu

Sấu

Cây sấu cũng như những quả sấu nhỏ xinh từ bao năm nay đã trở thành một biểu tượng của trời Hà Nội dễ dàng gợi mỗi người nhớ đến mảnh đất Hà thành ngàn năm văn hiến. Sấu Hà Nội vỏ cứng, vị giòn giòn, chua chua đã trở nên quen thuộc với cuộc sống mỗi người dân nơi đây mỗi mùa hè. Quả sấu cho thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau để nhâm nhi…
  • Đặc sản chè lam

Bánh chè lam

Nếu ngày xưa, món bánh chè lam thường chỉ được làm và sử dụng vào dịp Tết như một món bánh có ý nghĩa đặc sắc, thì ngày nay, người ta có thể mua bất cứ lúc nào. Miếng bánh chè lam có màu nâu nhạt, thêm một lớp bột được phủ nhẹ ra bên ngoài tạo nên vẻ dẻo dai và hấp dẫn cho bánh. Cắn một miếng bánh, ngay lập tức cảm nhận được mùi vị dẻo thơm…
  • Trà sen mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư thái

Trà sen Tây Hồ

Trà sen Tây Hồ cũng là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà biếu nổi tiếng. Đây là món quà vô cùng ý nghĩa mang theo hương vị của Hà Nội đến với con người gần xa. Trà sen Tây Hồ được xem là dòng trà Việt đắt giá nhất. Để làm ra 1 kg trà thì cần đến 1500 bông hoa San Bách Diệp Tây Hồ được hái trước bình minh khi nụ hoa còn khép cánh.…