Thịt trâu sấy

Ở vùng núi Tây Bắc ta có thể dễ dàng thấy được thịt trâu là một trong những đặc sản không thể thiếu. Tùy từng vùng mà người ta có cách chế biến riêng để tạo ra những món ăn có hương vị rất đặc trưng của vùng đất đó. Khác với món thịt trâu gác bếp của người Sơn La thì thịt trâu sấy cũng được ướp gia vị trong vòng 2 tiếng và phải nướng trên than củi thì thịt mới dậy mùi được. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những buổi chiều se lạnh được nhâm nhi ly rượu ngô cùng với món thịt trâu này nhỉ.

Trong Lai Châu


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Nguyễn Hữu Cầu – Quận 1

    Vị trí: Đường Nguyễn Hữu Cầu nằm trên địa bàn phường Tân Định quận 1, bắt đầu từ đường Trần Quang Khải đến đường Hai Bà Trưng, bên hông chợ…

  • Nem cua bể Hải Phòng

    Trong danh sách đặc sản Hải Phòng, du khách không thể bỏ qua hương vị mặn mòi và ngọt lành của biển dó là nem cua bể. Cua bể Hải Phòng có kích…

  • Gỏi cá chích

    Cá Chích là loại cá nước ngọt sống ở các sông hồ ao suối. Cũng bởi Bình Định có nhiều sông hồ nên đây là môi trường thuận lợi để…

  • Bì cuốn

    Miền Tây là nơi bắt nguồn của các món cuốn, và bì cuốn cũng là một đại diện tiêu biểu trong những món ăn tinh túy đó. Từ một món ngon dùng để…

  • Bánh đúc tàu

    Món ăn này là của người Trung Quốc được di mục về Hải Phòng, món ăn này được yêu chuộng bởi người dân ở Hải Phòng. Bánh đúc tàu Hải…