Cháo hà
Nếu bạn là thực khách thích khám phá ẩm thực địa phương, cháo hà là món đặc sản ở Hạ Long nhất định phải thử. Con Hà chỉ bé bằng móng tay, có giá bình dân khi được chế biến thành món cháo sẽ có giá trị dinh dưỡng cao.
Cháo hà sánh mịn có vị ngọt hải sản và dậy mùi gạo tám thơm, cùng với hương rau răm, rau mùi. Con hà tươi sống, bép múp thịt được rửa sạch, ướp với hạt tiêu, mắm rồi phi với hành mỡ vừa để tăng hương vị vừa khử mùi tanh. Sau khi gạo tám thơm chín, người ta cho con hà vào và đun đều cho tới khi cháo sánh. Khi ăn bạn thêm chút hành hoa, hạt tiêu cho dậy mùi và nhất đinh phải ăn kèm với quẩy.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Trầu têm cánh phượng
Trầu têm cánh phượng là hình ảnh đẹp, gợi về truyện cổ tích Tấm Cám và tục ăn trầu đã trở thành tập quán, truyền thống của dân tộc Việt. Từ…
Quýt đường Long Trị
Quýt đường là đặc sản của xã Long Trị, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang. Nằm ven sông Cái Lớn với lượng phù sa bồi đắp quanh năm, đất trồng…
Bánh Khọt Vũng Tàu
Nhắc đến đặc sản Vũng Tàu chắc hẳn ai trong chúng ta cũng sẽ liên tưởng ngay đến món bánh khọt Vũng Tàu đúng không? Nói tới các đặc sản Bà Rịa…
Huyền Trân Công Chúa – Quận 1
Vị trí: Nằm trên địa bàn phường Bến Thành quận 1, sau lưng Dinh Thống Nhất, khởi đầu từ đường Nguyễn Du đến đường Nguyễn Thị Minh Khai. Đường lưu…
Phở sắn
Sắn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và lạ miệng nhưng ngon nhất vẫn là món Phở. Nhiều du khách đến Quảng Nam đều tìm đến các…
