Mắm Ruột An Giang
Chắc bạn đọc có thể thắc mắc chắc tác giả viết sai chính tả, phải là mắm ruốc chứ? Nhưng kỳ thực đây đúng là mắm ruột. Bởi trong quá trình chế biến các loại cá để làm mắm, khô… thì ruột cá luôn được lọc bỏ ra. Để tận thu và tránh lãng phí, nên người dân đã ủ chúng làm mắm. Khác với mắm ruốc được muối từ con ruốc (tép).
Hương vị của mắm ruột An Giang được đánh giá là đậm đà hơn hẳn mắm ruốc. Có thể sử dụng cho nhiều món ăn, như làm mắm chấm xoài, rau, thịt. Hay thậm chí ăn với cơm nóng, làm mắm ruột kho,…
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Ốc gạo Tân Phong
Cù lao Tân Phong bốn bề sông nước lại được phù sa bồi đắp nên cá tôm luôn đầy ắp. Không thể đếm hết tất cả các món hải sản…
Chuột Đồng
Nghe nhắc đến chuột có lẽ mọi người ai cũng xa lánh và cảm thấy ghê ghê, nhưng nếu có cơ hội về các tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long…
Phân biệt giá đỗ nảy mầm tự nhiên hay có dùng thuốc kích thích
Muốn phân biệt được giá đỗ nảy mầm tự nhiên hay có dùng thuốc kích thích, chị em có thể phân biệt được bằng mắt thường nhờ vào những mẹo…
Bún gỏi già
Tên gọi bún gỏi già đến nay vẫn là một tranh cãi. Tuy nhiên sức hấp dẫn của món này quả thật rất khó cưỡng. Thành phần của bún gỏi già cũng tương tự…
Sudoku là gì ? Hướng dẫn chơi và mẹo chơi Sudoku nhanh nhất
Bạn đã bao giờ nghe đến tên gọi của trò chơi này chưa ? Và bạn đã từng chơi trò chơi giải đố này trên các tờ báo hoặc tạp…
