Tương ớt Mường Khương
Ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai trồng một loại ớt thóc, quả nhỏ, chín đỏ có vị cay và thơm đặc trưng ít nơi nào có được. Khi ớt đã chín, người dân ở đây đã chế biến những quả ớt tươi thành dạng tương ớt, ăn có vị cay đậm đà, thơm vị thơm của ớt và các loại gia vị khác, rất đặc biệt và hoàn toàn khác với những loại tương ớt ở những địa phương khác.
Nguyên liệu làm nên tương ớt Mường Khương gồm ớt thóc, tỏi, hạt thì là, hạt rau mùi, thảo quả, muối, rượu, quế, hạt dổi… có hương vị rất thơm, màu đỏ tươi đặc trưng, dùng làm gia vị trong các bữa ăn nhất là ngày lạnh thì rất tuyệt.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Mứt sen trần
Người Hà Nội từ xưa đến nay vốn thanh tao, lịch thiệp và vô cùng tinh tế trong cách ăn nói, đi đứng và cả ăn uống. Vẻ lịch thiệp…
Hướng dẫn phân biệt băng vệ sinh giả gây ung thư
Thực tế, không thể thống kê con số cụ thể là có bao nhiêu sản phẩm băng vệ sinh giả, nhái trên thị trường và người làm hàng giả ngày…
Cách chọn mua cua, ghẹ ngon, nhiều thịt
Cua, ghẹ là món khoái khẩu của nhiều người, cũng được bán nhiều. Với mức giá dao động từ 200.000- 300.000 đồng/kg, nếu không khéo chọn, rất có thể bạn sẽ…
Hóa chất thúc chín trái cây độc cỡ nào?
Hiện tại, tất cả những loại thuốc thúc chín hoa quả trên thị trường đều chưa được cấp phép. Người lái buôn và buôn bán hoa quả thấy cái lợi trước…
Hồ tiêu Bình Phước
Đặc sản Bình Phước làm quà không thể bỏ qua hạt tiêu thơm ngon nổi tiếng. Với đặc trưng khí hậu mát mẻ thích hợp để trồng hạt tiêu, Bình…
