Bánh trùng Vĩnh Tường
Bánh trùng được xem là có họ hàng với bánh trôi, bánh chay vì có cách làm tương tự. Ngày trước bánh trùng chỉ có mặt trong những gia đình giàu có. Thời nay bánh phổ biến nhiều nên chỉ một lần tham quan Vĩnh Tường là đã có thể ăn bánh trùng rồi.
Bánh trùng muốn ngon phải nhồi bột vừa tay để bánh có độ dẻo nhất định mà không khô. Bên trong chiếc bánh trùng Vĩnh Tường không có nhân. Để bánh có màu đỏ nâu bắt mắt người ta luộc bánh bằng mật mía. Thứ mật ngọt thanh này cũng là lớp bảo vệ bánh có để cả tuần cũng không hư.
Tùy vào ý thích mà món bánh trùng Vĩnh Tường được thêm vài lát gừng hay rắc vài hạt mè trắng cho món ăn thêm phần sắc sảo.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Bánh Đúc Đồng Quan
“Bánh đúc mà đổ ra sàn Thuận anh anh bán, thuận nàng nàng mua” Bánh đúc là một loại bánh dân dã của người Việt Nam khắp các mọi miền. Nhưng…
Hồ Xuân Hương – Quận 3
Vị trí: Đường nằm trên địa bàn phường 6 quận 3, từ đường Trương Định đến đường CMT8, dài khoảng 454 mét, qua ngã tư Bà Huyện Thanh Quan và…
Bánh Tầm Cay
Bánh tầm cay, một món ăn níu chân biết bao du khách khi đến tham quan vùng đất nơi tận cùng của Tổ Quốc Việt Nam. Bạn đã một lần…
Ngô Thời Nhiệm – Quận Phú Nhuận
Vị trí: Đường nằm trên địa bàn phường 17 quận Phú Nhuận, từ đường Trường Sa trên bờ kinh Thị Nghè đến đường Cao Thắng trong chợ Phú Nhuận, dài…
Xôi xíu Nam Định
Xôi xíu khi được nhắc đến là cái tên rất lạ với du khách khi đặt chân đến Nam Định. Đây cũng là món ăn nổi tiếng cũng không kém…
