Bột chiên
Bột chiên là hình ảnh quen thuộc với rất nhiều bạn trẻ Sài Gòn.
Những khối bột cắt vuông như con cờ chiên giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong mềm dẻo vừa phải. Áo bên ngoài là phần trứng màu vàng ruộm cùng vài sợi đu đủ bào xanh nõn nà. Có thể nói phần bột và nước chấm là linh hồn của món ăn vặt này.
Bột chiên ngon là bột pha vừa tay mị đều và không bị chua. Nước chấm là nước tương pha thật nhạt nhưng xem ra đầu bếp cũng thật khéo tay vì ai nếm cũng thấy vừa miệng.
Bột chiên phải ăn lúc còn nóng rồi vừa ăn vừa xuýt xoa mới thấu được hết thú ăn vặt của người Sài Gòn.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Hạn sử dụng UBD, BBD, EXP là gì?
Thực phẩm nào cũng có hạn sử dụng, chúng thường được in trên bao bì để người tiêu dùng có thể yên tâm hơn trong việc sử dụng. Tuy nhiên,…
Rượu San Lùng
Rượu San Lùng là một trong những đặc sản của đồng bào vùng núi phía Bắc (Sa Pa – Hà Giang) với thành phần chính là gạo nương cùng một…
Hướng dẫn phân biệt băng vệ sinh giả gây ung thư
Thực tế, không thể thống kê con số cụ thể là có bao nhiêu sản phẩm băng vệ sinh giả, nhái trên thị trường và người làm hàng giả ngày…
Bánh phu thê Đình Bảng
Nói đến những món đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng thì có lẽ cái tên đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến đó chính là bánh phu thê Đình Bảng. Nếu như…
Cá đối Tam Chúc
Là một trong những hồ nước ngọt tự nhiên có diện tích rộng nhất nước ta, hồ Tam Chúc ở Hà Nam có rất nhiều loại thủy sản quý hiếm…
