Bún Bò Cay
Vị đậm, kết hợp hòa quyện giữ cay, chua, ngọt, béo, bùi,… thấm đến từng vị giác là những từ có thể miêu tả cho món bún bò cay, một đặc sản Bạc Liêu được nhiều người ưa chuộng.
Với cái hương vị đặc biệt của món bún bò cay, ai đến Bạc Liêu được một lần thưởng thức sẽ khó mà quên được. Nguyên liệu nấu món ăn này cũng khá đơn giản không quá phức tạp, chỉ cần chọn loại thịt bò ngon thêm hành tây, cà chua, một ít gừng, tỏi và gia vị là sẽ có ngay nồi bún bò cay thơm ngon khó cưỡng.
Nhìn tô bún bò bưng lên nóng hổi nghi ngút khói hương thơm bay đến tận mũi là đã muốn ăn ngay. Nước lèo có màu vàng sẫm, thịt bò to ngon, cùng cái vị cay cay vô cùng hấp dẫn. Theo như lời của những người thợ nấu món bún bò cay này thì cái vị cay nồng đặc trưng là do ớt sừng trâu chín đỏ kết hợp với xả tạo ra. Nước bún sền sệt nhờ vào ít bột năng pha loãng trong quá trình nấu.
Ngày mưa hay không khí lành lạnh mà được thưởng thức tô bún bò cay xè nóng ấm đến tận bụng thì quả là không còn gì bằng.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Cách để tránh sập bẫy 3 loại thực phẩm hay bị làm giả nhất
“Hàng giả” không những chẳng bổ dưỡng mà còn có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe, lại tốn của bạn một đống tiền vô ích nữa chứ! Chúng…
Chọn thuốc xịt muỗi không gây hại cho bé
Nhu cầu chống muỗi luôn có để bảo vệ sức khỏe con người, đặc biệt là với trẻ nhỏ sức đề kháng còn non yếu. Vậy chọn thuốc xịt muỗi và diệt côn…
Chéo (chẳm chéo)
Đây là tên một loại gia vị trở thành huyền thoại vùng Tây Bắc, là món ngon Điện Biên nổi tiếng. Chéo làm từ loại quả của cây mắc khén….
Cách nhận biết giò có hàn the để không bị “đầu độc”
Với người lớn khi ăn phải chất này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến trí nhớ, trẻ em ăn thực phẩm có lượng hàn the 1-2gr/kg thể trọng sẽ bị…
Cá ngừ đại dương
Phú Yên nằm dọc vùng bờ biển của đất nước nên nhắc đến Phú Yên không thể không nhắc đến hải sản, mà đặc biệt cá ngừ đại dương lại…