Năn Bộp
Trong ẩm thực miền Tây, có một món ăn khá dân dã nhưng lại tạo cho người dùng cảm giác thích thú và ưa chuộng – năn bộp. Năn bộp là tên gọi của một loại thực vật mộc hoang trên các cánh đồng ngập mặn, người ta thưởng sử dụng năn bộp như một loại rau sống hoặc chế biến thành món ăn khác.
Cây năn bộp được chia thành ba phần gồm đọt năn, chồi non và củ đều được sử dụng làm món ăn nhưng nhiều nhất vẫn là đọt năn.
Người dân ở xứ này thường chế biến năn bộp thành các món ăn dân dã nhưng cũng vô cùng thú vị. Đọt năn sau khi bóc hết vỏ sẽ dùng làm rau sống, trộn gỏi, xào, nấu canh, nhúng lẩu,… tất cả đều rất ngon.
Năn bộp thường có nhiều và tươi tốt vào mùa mưa, nhờ vào mùa mưa mà làm đa dạng phong phú hơn những món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Bởi thế, nếu có cơ hội về với Bạc Liêu, hãy nhớ dừng chân ghé lại thưởng thức món ăn dân dã năn bộp này nhé.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Xôi măng
Chỉ là món xôi nấu từ gạo nếp quen thuộc, kết hợp khéo léo với măng rừng nhưng đã trở thành món điểm tâm sáng thân thuộc với mỗi người…
Cách giải Rubik nâng cao – Bước 1: Giải Cross ( dấu cộng) phương pháp Fridrich
Như ở bài trước đã đề cập, phương pháp Fridrich hiện tại là phương pháp phổ biến nhất mà các người chơi Rubik trên thế giới đang sử dụng nhằm…
Phá lấu
Hầu như ai sống ở Sài Gòn đều có đôi lần nghe đến món phá lấu. Món ăn có nguồn gốc từ người Tiều này quen thuộc đến nỗi nhắc…
Xôi Phồng Chợ Mới
Một trong những đặc sản nổi tiếng níu chân du khách khi đến An Giang chắc hẳn phải kể đến Xôi Phồng Chợ Mới. Nếp dẻo thơm được chiên lên vàng…
Bánh gạo Tiên Lữ
Bánh gạo là một trong hai món ngon nổi tiếng của Lập Thạch. Thứ đặc sản tuy dân dã này nhưng nhiều khi lại làm lòng người Vĩnh Phúc xa nhà…
