Cháo Bò Tri Tôn
Có người từng nói rằng Miền Tây là nơi có vô số các loài cháo: Cháo gà, cháo vịt, cháo rắn, cháo lòng… Nhưng góp phần làm đặc sắc thêm trong số đó phải kể đến cháo bò Tri Tôn, một đặc sản của vùng Tri Tôn An Giang.
Tri Tôn là một trong những huyện có đàn bò đông nhất tỉnh An Giang. Bò nơi đây thịt ngon lại nhiều nạc nên đem chế biến thành các món ăn thì nơi khác khó mà sánh bằng. Cháo bò Tri Tôn được nấu trên bếp than hồng, lòng bò được người làm kỹ cho thật sạch rồi đem luộc. Bát cháo bò nóng ăn kèm với giá và rau thơm thịt tươi ngon thêm lòng bò dai dai thì quả là làm người khác khó lòng cưỡng lại hương vị hấp dẫn này.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Măng Chua Héo
Măng chua héo hay còn được gọi là “nó xổm héo” là một đặc sản nổi tiếng của đồng bào ở Yên Bái. Măng chua héo mang hương vị thuần chất, mộc mạc như…
Gỏi cuốn
Tên gọi của món này có lẽ xuất phát từ nguyên liệu và cách làm ra chúng. So về hình thức thì gỏi cuốn có nhiều nét tương đồng với bò bía….
Rượu Bầu Đá
Rượu bầu đá – đặc sản Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ đạt độ ngon nhất khi sử dụng nguồn nước tại một làng của tỉnh Bình…
Cách phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm tẩm hóa chất
Để ra được sản phẩm tôm khô tự nhiên cần cả một quá trình lao động miệt mài. Không ít người đã tẩm hóa chất rẻ tiền để đẩy nhanh…
Những nồi lẩu hóa chất rợn người
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng nhiều thực khách không biết rằng những nồi lẩu trông có vẻ thơm ngon, bổ dưỡng lại chứa những phụ…
