Măng chua
Măng chua là món ăn đậm chất núi rừng của người Lào Cai. Cách làm khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ cao cũng như những bí quyết ẩm thực riêng của người Tây Bắc. Măng sau khi hái về, bóc vỏ, thái nhỏ và ủ vào chum, đậy kín khoảng 20 – 30 ngày là có thể ăn được. Măng chua có thể nấu với cá hay các loại thịt đều được. Khi ăn, măng ăn có vị chua mát, ngon, kích thích cảm giác ăn được nhiều.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Những bí quyết tránh xa món gà tẩm bột sắt
Bột sắt là hóa chất không được phép cho vào thực phẩm nhưng nhiều người kinh doanh thiếu hiểu biết hoặc vì lợi nhuận vẫn cho chất độc hại này…
Phân biệt đu đủ ngâm hóa chất
Nhận biết thực phẩm khác 1. Núm quả đã chuyển sang màu vàng Dù thích đu đủ đến đâu bạn cũng chớ bỏ qua những gợi ý dưới đây khi…
Cá tràu Võ Cạnh
Cá tràu chính là cá lóc (theo cách gọi của người miền Nam), cá quả (miền Bắc), là một món ăn quen thuộc từ Bắc vào Nam. Ở Khánh Hòa…
Mực cơm biển bãi ngang
Mùa mực cơm vũng biển bãi ngang Quảng Nam bắt đầu từ cuối tháng Ba đến hết tháng Tám, rộ nhất là vào tháng Năm. Mực cơm vào mùa thịt…
Lý Văn Phức – Quận 1
Vị trí: Đường Lý Văn Phức nằm trên địa bàn phường Tân Định quận 1, khởi đầu từ đường Võ Thị Sáu đến đường Nguyễn Phi Khanh. Đường lưu thông…
