Ốc Len Xào Dừa

Cuối tuần cùng bạn bè, người thân quây quần rồi thưởng thức một vài món ăn ngon, chia sẻ những điều trong cuộc sống và cảm nhận những thứ xung quanh chúng ta quả là một điều thú vị. Một trong số những món ăn được đề xuất cho thực đơn của buổi gặp gỡ này phải nhắc đến là món ốc len xào dừa.

Để chế biến món ốc len xào dừa, đầu tiên người ta đem ốc đi rửa sạch dùng dao chặt bỏ đuôi xoắn đi một phần khoảng 5mm rồi ngâm nước cho hết nhớt và cặn đất bẩn. Ốc ngâm khoảng 30 phút là có thể vớt ra để đem nấu lên.

Sau khi xào chín với nước cốt dừa bày ra dĩa cho thêm rau răm và ớt lên mặt để trang trí nhìn rất đẹp và bắt mắt. Món ốc lên xào dừa thơm ngon, béo ngậy này quả là dễ khiến cho người ta gây nghiện khi đã một lần dùng cứ nhớ mãi và muốn ăn thêm nhiều lần sau đó.