Bánh hỏi Bà Rịa
Bánh hỏi được xem là một loại bánh phổ thông ở Việt Nam, có mặt tại nhiều địa phương khắp cả nước. Nổi tiếng như bánh hỏi Đà Nẵng, bánh hỏi Mỹ Tho, bánh hỏi lòng heo Cam Ranh, bánh hỏi Quy Nhơn,… Và trong đó không thể không kể tới bánh hỏi Bà Rịa.
Mâm bánh hỏi cháo lòng gồm có 1 dĩa lòng heo, 1 chén cháo lòng, bánh hỏi, rau sống, và không quên 1 chén nước chấm mắm ớt
Và tất nhiên tại mỗi nơi, mỗi vùng thì bánh hỏi cũng được biến tấu khác đi sao cho phù hợp với dư vị và tập quán mỗi vùng miền. Như bánh hỏi heo quay, bánh hỏi chiên giòn, bánh hỏi chả giò, bánh hỏi hải sản… Thì có lẽ bánh hỏi lòng heo phổ biến hơn cả.
Thường bánh hỏi ăn kèm với chỉ với lá hẹ, ngoài ra còn được ăn thêm với rau sống như giá, rau mùi, dưa leo.
Bánh hỏi lòng heo Vũng Tàu đã trở thành món đặc sản nơi đây. Và nếu muốn thưởng thức khi đến Vũng Tàu thì không khó để tìm thấy rất nhiều hàng quán nổi tiếng như bánh hỏi An Nhứt, bánh hỏi Hiếu,…
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Bánh dày Vị Dương
Khi nhắc đến bánh dày, hẳn ai cũng sẽ nhớ đến sự tích “Bánh chưng bánh dày” đã quá nổi tiếng trong dân gian Việt Nam. Ở vùng đất cổ…
Mắm Tôm Chua
Măm tôm chua cái tên vừa quen vừa lạ, loại mắm tôm này có vị chua thanh thanh của tôm, vị ớt cay nồng, cùng với đó là rất nhiều…
Canh thụt
Món canh thụt gồm có những nguyên liệu: lá bép, đọt mây, cà đắng, cá suối hoặc thịt và các gia vị kèm theo như mắm, ớt, muối, bột ngọt…
Thịt lợn cắp nách xông khói
Lợn cắp nách thả rông sau một thời gian dài, người dân bản sẽ mổ thịt, chọn phần đùi nạc tẩm ướp gia vị rồi đem phơi sương, phơi nắng…
Bánh đa Kế
Bánh đa Kế là một món ăn bình dị, dân dã nhưng chứa đựng trong đó bao hương vị, đậm đà quê chất Bắc Ninh. Những chiếc bánh đa với hình…
