Bánh pẻng phạ (bánh trời)
Trên mâm cỗ trong mỗi dịp đặc biệt như lễ tết, cưới hỏi… của người Tày ở Bắc Kạn không thể thiếu một món ăn truyền thống đó là chiếc bánh Pẻng phạ.
Những chiếc bánh nhỏ xíu màu trắng ngà mang hương vị đặc trưng của đất trời người dân Ba Bể được chế biến không cầu kỳ nhưng đầy đủ vị cay nồng như men rượu, thơm của mùi nếp mới, ngọt của mật, chan chát của hương trà…
Trông rất đỗi bình thường, nhưng nếu một lần nếm thử sẽ khiến bà con như lưu luyến mãi nơi này. Và cũng chỉ có bánh pẻng phạ mới đủ sức để làm vơi bớt đi nỗi nhớ nhà của những người con Bắc Kạn xa quê.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch cao
Vì lợi nhuận nên nhiều người kinh doanh đã cùng bột thạch cao trong quá trình sản xuất đậu phụ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người tiêu…
Bún bò Huế
Bún bò Huế được xem là món ăn đặc sản ở Huế của vùng đất cố đô. Hương vị đặc biệt của tô bún chính là ở nước dùng. Vị cay nồng…
Lê Ngô Cát – Quận 3
Vị trí : Đường nằm trên địa bàn phường 7 quận 3, dài khoảng 185 mét. Lịch sử : Đường này trước kia thuộc đất của tư nhân. Từ ngày…
Bánh cuốn nhân tôm Đồ Sơn
Bánh cuốn nhân tôm Đồ Sơn là món ăn rất đặc biệt , vỏ bánh được làm tự gạo xoay thành bột và được tráng thủ công được hòa quyện với…
Bánh mì kẹp thịt
Không phải tự nhiên mà bánh mì được lọt vào top 10 món sandwich ngon nhất thế giới. Hình như ở chỗ nào cũng có thể tìm được một xe bánh mì…
