Rau sắng
Cây rau sắng là một loài cây hoang dại được biết như một loại rau có giá trị dinh dưỡng rất cao, có nhiều công dụng giúp ích cho sức khỏe vừa sạch lại rất ngon. Người ta thường tìm thấy rau sắng mọc nhiều ở các tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc và ở cao nguyên miền Trung.
Cuối mùa đông, những cây sắng thường rụng hết lá già và đến đầu xuân là lúc cây bắt đầu đẩy chồi non cho đến tháng 3 tháng 4 người ta bắt đầu thu hoạch sắng.
Rau sắng có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhiều đạm, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Chồi non và lá sắng có màu xanh thẫm, ống ánh tươi ngon chứa protit và acid amin cao hơn các loại rau khác rất nhiều.
Chính vì hương vị vừa thơm ngon lại vừa mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nên rau sắng hiện nay thuộc một trong những loài thực vật quý được nhiều người ưa chuộng.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Cà xỉu
Cà xỉu là một món ăn rất độc đáo ở Hà Tiên – Kiên Giang, có thể khiến bạn ‘xỉu’ khi lần đầu thưởng thức, bởi loại đặc sản này…
Trà Atisô
Thưởng thức trà Atisô và các món ăn từ Atisô Tại Lâm Đồng trồng khá nhiều trà Atiso đây là loại loại rau cũng là một loại dược thảo có…
Nguyễn Văn Đậu – Quận Phú Nhuận
Vị trí: Đường nằm trên địa bàn quận Bình Thạnh và phường 5 quận Phú Nhuận, từ đường Phan Văn Trị đến đường Phan Đăng Lưu, dài khoảng 1700 mét,…
Rượu Kim Sơn Ninh Bình
Có thể bạn không biết nhưng ở Ninh Bình còn có một huyện nhỏ tiếp giáp với biển chính là Kim Sơn. Có lẽ chính vì nằm tọa lạc ở…
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Phan Thiết chiếm trọn tình cảm của du khách bởi những món ăn vặt trong chiều lãng đãng. Bánh tráng nướng mắm ruốc là một trong số đó. Chỉ từ…
