Cháo Vạc Giường
Gọi là cháo, nhưng cháo Vạc Giường lại là rất đặc biệt, thoáng nhìn qua, ai cũng nghĩ nó giống bánh canh hay canh bún cua bởi chúng đều được làm từ sợi bột gạo hay bột mì, nhưng hương vị lại khác hẳn nhau hoàn toàn đó.
Người Quảng thường gọi món ăn với tên dân dã là cháo cá, còn thực khách ghé qua lại đặt cho nó cái tên thân thương là cháo Vạc Giường do sợi cháo có hình dáng giống như vạc giường nơi đây. Một nhúm sợi bột dài mềm, vài lát cá chiên vàng ươm giòn rụm, thêm chút hành lá xanh xanh, chút ớt cay cay cùng với nước dùng ngọt thanh thơm mùi cá, hòa quyện cho ra hương vị cháo Vạc Giường vấn vương thực khách.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Huyền Trân Công Chúa – Quận 1
Vị trí: Nằm trên địa bàn phường Bến Thành quận 1, sau lưng Dinh Thống Nhất, khởi đầu từ đường Nguyễn Du đến đường Nguyễn Thị Minh Khai. Đường lưu…
Cua Huỳnh Đế
Khánh Hòa rất nổi tiếng với các loài hải sản tươi sống giá bình dân từ tôm, cua, ghẹ, ốc biển, sò huyết… Đặc biệt trong số này là cua…
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi bạn có cơ hội đến thành phố ngàn hoa. Đây là món ăn nhẹ,…
Nước mắm rươi
Rươi hay còn gọi là rồng đất xuất hiện nhiều ở vùng tiếp giáp nước mặn và nước ngọt. Rươi có thể chế biến thành rất nhiều món ăn: chả rươi,…
Bánh khúc Hoàng Mai
Bánh khúc Hoàng Mai cũng nằm trong các món đặc sản Hà Nội được chọn làm quà biếu. Đây chính là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của…
