Chè lam Phủ Quang
Chè lam ngày xưa được dùng như món ăn ngon chỉ dùng vào dịp cúng tổ tiên hoặc lễ tết. Ngày nay ghé thăm Thanh Hóa bạn có thể thưởng thức được chè lam vào tất cả các mùa trong năm.
Chè lam Phủ Quang là một sự kết hợp hoàn hảo về tỉ lệ giữa gạo nếp, mạch nha, mật mía…. Mật mía phải là thứ có được tù vùng đất mía Kim Tân. Mật sên vừa tói thì cho nguyên liệu vào và đảo đều tay sao cho tất cả quyện đều vào nhau. Công đoạn tiếp theo là cắt chè thành miếng vừa ăn và gói lại trong lá chuối khô hoặc nilon để bảo quản.
Chè lam Thanh Hóa có màu vàng ươm nếu thưởng thức cùng trà xanh thì quả không còn thi vị nào sánh bằng.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Bánh ú Đa Lộc
Không biết có mặt từ khi nào nhưng nhắc đến bánh ú Đa Lộc, người Trà Vinh xem chúng như một phần không thể thiếu của mảnh đất đa văn hóa…
Cá Leo Nướng Muối Ớt An Giang
Cá leo nướng muối ớt là một trong những đặc sản dân dã thơm ngon nổi tiếng của miền quê An Giang. Ghé qua nơi đây mà chưa được thưởng thức…
Canh chua cá chốt
Khi cơn mưa đầu mùa kéo hạt nhúng chồi non ở xứ miệt vườn lại xanh mơn mởn. Đám rau sau hè như được thể lại bung lên tươi tốt…
Cam Bố Hạ
Bên bờ con sông Thương thơ mộng, một vùng đất phì nhiêu phù sa bồi đắp của tỉnh Bắc Giang từ lâu đã nổi tiếng với sự phát triển và…
Cách phân biệt bún, miến, bánh phở không an toàn
Những thực phẩm tiện lợi này thường được nhiều người ưa chuộng, nó cũng rât ngon và dễ ăn. Tuy nhiên, để giảm sức lao động và tăng độ giòn,…
