Canh lá Lằng
Lá lằng là thứ cây mọc hoang ở rừng và cho nhiều lá tầm tháng 4 đến tháng 7. Đây cũng là lúc lá lằng ngon nhất nên người ta thi nhau hái về phơi khô dùng cả năm.
Canh lá lằng có vị đắng chát rồi ngọt dần nơi cổ họng. Những ngày hè oi nóng chỉ cần một chén canh nhỏ cũng làm dịu mát đi biết bao phần.
Canh lá lằng thường nấu cùng cà chua và tép đồng. Món canh này không qua cầu kỳ nhưng sự kết hợp hài hòa làm người ta cứ muốn ăn mãi không thôi.
Lá lằng là món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong bữa cơm của người Thanh Hóa. Nếu có dịp ghé thăm bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon này nhé.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Bánh hỏi lòng heo Phú Long
Ai đi Bình Thuận cho theo Phú Long bánh hỏi lòng heo nhớ hoài… Chỉ một câu hát nhỏ cũng đã giúp bạn hình dung được món ăn này hấp…
Công nghệ bơm gạch cho cua, quét sơn cho ổi
Sau khi được gắn lại càng, cua ghẹ được ngâm vào chất hóa học trước khi bơm hỗn hợp gạch giả gồm lòng đỏ trứng, bột mỳ và chất bảo…
Chả nướng chợ Gạo
Chả nướng là món ăn độc đáo xuất hiện trong các dịp giỗ chạp hoặc lễ tết ở Chợ Gạo. Nguyên liệu làm chả nướng chẳng khác chả trứng vịt hấp…
Bánh tét Long An
Ngày Tết ở miền Nam mà thiếu bánh tét cũng như miền Bắc thiếu bánh chưng. Hình ảnh đôi bánh tét thon dài được xếp ngay ngắn như một phần…
Kẹo dồi
Kẹo dồi trở thành món ăn thân thuộc với trẻ con cũng như người dân Nam Định. Du khách nào khi nghe cái tên cũng thắc mắc tại sao lại…
