Bánh ú Đa Lộc
Không biết có mặt từ khi nào nhưng nhắc đến bánh ú Đa Lộc, người Trà Vinh xem chúng như một phần không thể thiếu của mảnh đất đa văn hóa này.
Bánh ú Đa Lộc được gói từ những nguyên liệu rất quen thuộc như nếp, rau ngót, thịt mỡ, đậu xanh. Người Đa Lộc cùng với đôi bàn tay khéo léo đã uốn nắn những chiếc bánh ú nằm gọn trong lá chuối xanh. Bánh ú khi chín có màu vàng cánh gián điểm phớt xanh. Bên trong là lớp vỏ nếp dẻo mịn, nhân đậu xanh bùi cùng thịt mỡ béo thơm.
Người ta tìm về bánh ú Đa Lộc không chỉ vì ngon. Mà đâu đó trong từng miếng bánh họ thấy thấp thoáng hình ảnh những bà, những mẹ… khéo tay bên góc bếp sau nhà.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Dông cát nướng muối ớt
Ở vùng “tiểu sa mạc” Việt Nam – Bình Thuận có món dông cát nướng nổi tiếng. Món ăn không chỉ là quà tặng của tự nhiên mà còn là…
Bánh căn Đà Lạt
Đây là một trong những món khá nổi tiếng tại Đà Lạt. Bất cứ con đường nào cũng có một vài quán ngon và nổi tiếng. Một món ăn khá…
Thịt Dê núi
Với điều kiện tự nhiên tương đối thuận lợi cho việc chăn thả gia súc. Những vùng đồi núi rộng lớn là bữa ăn ngon lành cho nhiều loại vật…
Cua đồng rang lá lốt
Nghe tên món ăn đã dấy lên trong lòng du khách hình dung về một hương vị dân giã quê nhà. Những con cua đồng được rang cùng lá lốt…
Bánh canh Trảng Bàng
Bánh canh Trảng Bàng đơn giản gồm có bánh canh, nước lèo, giò heo, thịt lạc, huyết…Đối với món ăn này thì quan trọng nhất là nước lèo, nước lèo…
