Gỏi cà đắng cá khô
Nhiều người nói đùa, rằng đặc sản của người Tây Nguyên thường là “hương biển giữa rừng” cũng đúng. Gỏi là biến tấu giữa cà đắng đặc sản vùng núi rừng Tây Nguyên với khô cá cơm của biển và chỉ có lên núi, đặc biệt là đến Buôn Ma Thuột thực khách mới có thểm nếm được món ăn lạ miệng mà thú vị này.
Vị ngọt đắng dai dai của cà cùng với vị giòn của cá khô, cay nồng của ớt xanh và vị thơm của lá ngò gai hòa quyện cùng với vị mặn ngọt và chua vừa phải làm món ăn có vị ngon đặc trưng khó tả.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Gỏi cá chích
Cá Chích là loại cá nước ngọt sống ở các sông hồ ao suối. Cũng bởi Bình Định có nhiều sông hồ nên đây là môi trường thuận lợi để…
Cách phân biệt bơ sáp và bơ nước đơn giản
Bạn rất thích ăn bơ và thường mua chúng về trữ tủ lạnh, nhưng hầu như không hề phân biệt được loại bơ mình mua là bơ sáp hay bơ…
Trà Bảo Lộc
Bảo Lộc, vùng đất vang danh với đủ các loại trà, mỗi loại lại mang đến một hương vị khác nhau mà không phải bất cứ đâu cũng tìm thấy….
Măng đắng
Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người Điện Biên. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp…
Nậm Pịa
Trong ẩm thực của người Thái thì món nậm pịa được mệnh danh là món khó ăn, độc đáo nhưng lại có hương vị nhất. Món này được chế biến…
