Cách nhận biết thịt lợn không an toàn
Những món ăn từ thịt lợn thường phổ biến nhất trong hầu hết thực đơn của các gia đình, bởi giá thành của nó không đắt đỏ như thịt trâu bò hay gà, lại có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nhưng thịt lợn cũng có nguy cơ trở thành loại thực phẩm không an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
Không phải những miếng thịt lợn chỉ toàn nạc, gần như không có mỡ mà lại có màu đỏ sẫm hơn bình thường thì đó là loại thịt được nuôi bằng loại cám tăng trọng có chứa chất corticoid hay còn gọi là chất tạo nạc. Theo các nhà khoa học thì con người ăn phải chất hóa học này có nguy cơ rối loại quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng tới khả năng bài tiết và dễ mắc phải ung thư bàng quang. Nên chọn mua những miếng thịt có màu hồng tươi, miếng thịt khô ráo, thớ thịt săn chắc và có độ dẻo, độ đàn hồi nhất định.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Bún Chả Cá
Bún chả cá là một món ngon Đà Nẵng không kém cạnh hai bạn trên đâu nhé.Nước dùng được nấu từ xương cá nên có vị ngọt thanh, thơm vị biển cả,…
Nộm da trâu
Là món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La. Thông thường da trâu dùng để làm trống bởi da trâu rất dày và cứng nên người ta phải…
Măng đắng
Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người Điện Biên. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp…
Xôi Bồ Câu
Xôi bồ câu là một trong những món đặc sản ngon không thể không nhắc tới khi đến du lịch Phú Yên. Là đặc sản của huyện Tuy Hòa, món…
Thuốc an thần tiêm vào thịt lợn: Nguy hại mức nào?
Hàng loạt vụ lợn bị tiêm thuốc an thần trước khi giết mổ bị phát hiện gần đây khiến mọi người đều cảm thấy bất an. Liệu ăn thịt lợn…
