Chả Chìa Hạ Lũng
Chả chìa Hạ Lũng có dáng vẻ gần giống như món nem lụi của xứ Huế nhưng cách làm lại hoàn toàn khác. Đặc sản Hải Phòng này có cả vị ngọt của mía lùi tạo nên sự khác biệt. Phần trên dẻ mía, người ta bao quanh lớp thịt lợn nạc xay nhuyễn cùng với mực khô đã được tẩm ướp các gia vị như mắm, mì chính, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương, còn đoạn mía ở phần dưới dùng làm tay cầm.
Khi thưởng thức chả chìa, bạn có thể rán vàng hay nướng trên bếp than hoa vàng đều. Bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm mềm của chả chìa nướng hay rán quyện với vị ngọt của mía giòn giòn vui tai. Rất nhiều du khách đến với Hải Phòng khi ghé đến làng Hạ Lũng đều phải cất công tìm mua cho bằng được món chả hấp dẫn này để mang về làm quà hoặc thưởng thức.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Hướng dẫn cách làm diều hộp (diều thùng)
Trong số các loại diều, diều hộp nổi tiếng nhất bởi khả năng bay cao của nó. Thực tế, hầu hết các kỉ lục độ cao của thả diều trên…
Chả gà Tiểu Quan
Gà làm thịt lấy phần nạc nhất đem giã nhuyễn, tiếp tục cho thêm vào mỡ heo thái hạt lựu, lòng đỏ trứng gà và các loại gia vị rồi…
Nấm tràm
Nấm tràm có nhiều ở Phú Quốc là loại đặc sản có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, nấm tràm không phải lúc nào cũng sẵn….
Mắm Cá Chốt
Bạc Liêu không chỉ nổi tiếng là xứ sở công tử, với làn điệu Dạ cổ hoài lang của cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu mà còn là nơi được…
Dừa sáp
Dừa sáp là đặc sản chỉ trồng duy nhất ở Trà Vinh. Và đây cũng là loại dừa có giá thành cao nhất Việt Nam hiện nay. Dừa sáp Trà Vinh có…
