Cốm Nếp Nương
Trời mang đến cho vùng Tây Bắc sự khó khăn, hiểm trở từ núi rừng thì cũng ban phát cho nơi đây nguồn thực phẩm độc nhất đó là Nếp Nương. Nếp Nương không giống với bất cứ loại nếp nào mà người vùng suôi được ăn từ trước tới nay. Hạt nếp nương to tròn, thơm thanh nhè nhè như hương hoa của núi rừng. Khi hạt chín, lấy tay hua nhẹ qua từng ngọn lúa sẽ phảng lên một mùi hương rất riêng.
Mùa nếp nương bắt đầu thì cũng là mùa Cốm nếp nương được ra đời. Sự dẻo dai, thơm thanh của hạt nếp nương đã giúp cho bà còn vùng cao tạo ra món Cốm nếp nương độc đáo. Khi bỏ hạt cốm vào miệng cảm giác thơm thanh của hạt cốm xộ lên mũi nghe thanh thanh như hít hà mùi gió của núi rừng. Ăn hạt cốm mềm dẻo ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi thật khiến người ăn không thể không nhớ đến.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Rượu Chi Nê
Rượu Chi Nê là đặc sản ngon nhất nhì vùng Bắc Bộ. Người ta ưa chuộng rượu đến mức cả làng Chi Nê – Cầu Lộc có đến 95% hộ nấu món rượu…
Xáo chuối
Món xáo chuối là một món ăn đã được truyền qua từ nhiều thế hệ, từ đời này đến đời khác. Xáo chuối thường được ăn trong các dịp quan…
Bánh phu thê
Bánh phu thê hay còn gọi là bánh xu xuê là món ăn đặc sản Hà Nội có nhiều màu sắc khác nhau: xanh, đỏ, cam, vàng, vô cùng bắt…
Hợp âm 3 nốt
Hợp âm 3 Hợp âm 3 là một hợp âm hình thành từ 3 nốt nhạc. Hợp âm 3 nốt có thể là hợp âm trưởng, hợp âm thứ, hợp…
Cá Thu Một Nắng Côn Đảo
Côn Đảo là một địa danh mang tính chất lịch sử từ rất lâu đời. Đến đây, du khách sẽ được khơi dậy những năm tháng hào hùng nhất của…
