Bánh căn
Bánh căn là món ăn mà buổi xế chiều nào người ta cũng lại thấy thòm thèm khi đến Phan Thiết. Bánh căn là nét duyên ngầm đáng nhớ của miền Trung nắng gió có hình dáng tương tự như bánh khọt. Nếu như bánh khọt là thứ bánh làm từ bột gạo “chiên” thì bánh căn được làm từ bột gạo “nướng”
Bánh căn Phan Thiết trên bề mặt có thêm vài khoanh mực, trứng, mực hoặc có khi là thịt bằm. Khi ăn kèm thì chấm cùng nước mắm pha, nước cá kho…tùy vào sự sáng tạo mà người ta còn cho thêm vào xíu mại, mỡ hành cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món ăn bình dị này quyến rũ du khách bởi vị ngọt bùi của bột gạo, vỏ bánh nóng giòn, cay nồng của nước chấm, vị chua pha lẫn của xoài bằm và mùi thơm dịu của vài nhánh rau thơm.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Lê Lai – Quận 1
Vị trí: Đường này thuộc phường Bến Thành quận 1, khởi đầu từ đường Phan Châu Trinh đến đường Nguyễn Trãi qua các ngã ba Trương Định, Phạm Hồng Thái,…
Nộm da trâu
Là món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La. Thông thường da trâu dùng để làm trống bởi da trâu rất dày và cứng nên người ta phải…
Cọ ỏm
Phú Thọ nổi tiếng với những rừng cọ xum xuê, và đến mùa là những chùm quả chín già, dai trĩu mời gọi. Người dân thu về để làm món…
Sò huyết Thủy Triều
Sò huyết Thủy Triều là một trong những món không những ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, được mệnh danh là loài hải sản vua trong các…
Tép rang dừa
Tép rang dừa – một món ăn rất thân quen thường xuất hiện trong mỗi bữa cơm của người dân Bến Tre. Tép rang dừa kết hợp với cơm dừa nóng (cơm…
