Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ hay bánh gai Làng Mía là thứ đặc sản gây thương nhớ không biết bao người khi họ đặt chân đến Thanh Hóa.
Món bánh này nhìn tuy đơn giản nhưng chế biến khá công phu. Người ta trộn bột nếp, bột lá gai và mật mía đến khi dẻo quánh lại. Nhân bánh thường gồm đậu xanh, thịt lợn, dừa rang và dầu chuối để tăng hương vị.
Bánh gai Tứ Trụ gói lại bằng lá chuối tiêu phơi khô và quấn lạt giang bên ngoài. Bánh gai hấp tầm 10 giờ là có thể ăn được. Chiếc bánh đen tuyền dẻo mịn mang hương thơm của gạo nếp, dầu chuối, vị béo của thịt và hương thơm nhẹ của lá chuối khô.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Cô Giang – Quận Phú Nhuận
Vị trí: Đường nằm trên địa bàn phường 17 quận Phú Nhuận, từ đường Phan Đình Phùng đi vào trong xóm đến cuối đường, dài khoảng 80 mét, lộ giới…
Rau sắn Phú Thọ
Nhiều người có thể đã ăn qua món củ sắn nhưng còn rau sắn thì lại ít người biết. Rau sắn thực chất là loại rau được mọc cùng với…
Canh tiết lá đắng
Lá đắng là một thứ lá chỉ có riêng ở vùng Lai Châu, là thành phần chủ chốt của món canh đặc sản nơi đây. Canh lá đắng. Để nấu…
Quãng 7
Quãng 7 Quãng 7 có thể có các loại quãng 7 trưởng, quãng 7 thứ, quãng 7 tăng và quãng 7 giảm. Dưới đây bạn có thể biết được số…
Cá nghéo
Là một đặc sản nức tiếng ở vùng đất Quảng Bình, cá nghéo (hay còn gọi là cá nhám) có ít mỡ, nhiều nạc, da nhám và được làm nguyên…
