Cách nhận biết thịt trâu, bò không an toàn
Thịt trâu bò rất giàu dinh dưỡng nhưng lại có nguy cơ nhiễm kén sán cao hơn các loại thịt khác nhiều lần. Khi mua thịt trâu, bò cần xem xét kỹ miếng thịt có lẫn các hạt nhỏ, màu trắng, chỉ nhỏ bằng đầu tăm xen lẫn trong thớ thịt hay không. Nếu có bất cứ đốm trắng nào cũng không nên mua về ăn, bởi đó có thể là kén giun, sán đang làm tổ.
Ngoài ra, người ta còn cùng ure hoặc hàn the để ướp vào thịt, tạo độ săn chắc cho miếng thịt. Nếu miếng thịt đó cứng hơn mức bình thường, khi sờ tay vào không cảm nhận được độ dẻo và đàn hồi thì không nên mua.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Rượu sen (hồng sen tửu)
Nhắc đến sen người ta nghĩ ngay đến những cách chế biến quen thuộc như làm mứt, làm gỏi, làm thuốc… nhưng ít ai biết rằng sen còn được sử…
Thịt chuột Đình Bảng
Nói đến thịt chuột nhiều người sẽ có cảm giác ghê sợ nhưng ở Đình Bảng đây lại được coi là đặc sản. Tuy không phổ biến như thịt chó, gà hay…
Ốc lác hấp lá gừng
Nói đến món ngon Vĩnh Long thì không thể bỏ qua hải sản. Được thiên nhiên ban tặng nên hải sản ở đây nhiều không kể xiết. Mỗi ốc thôi mà cũng…
Rượu cần S’tiêng
Nếu xem cồng chiêng là ngôn ngữ để con người giao tiếp với thiên nhiên, thì rượu cần là “phương tiện” để người S’tiêng gần nhau, hòa nhập, trao đổi,…
Xôi đăm đeng
Nếu mới nghe qua, chúng ta dễ mường tượng xôi đăm đeng chính là xôi ngũ sắc, một loại xôi cũng của người dân Tây Bắc. Tuy nhiên có dịp ghé qua Bắc…
