Cháo ám
Đâu ai ngờ món cháo mà ngày xưa mẹ chồng thử tài dâu đảm lại trở thành nỗi ám ảnh của rất nhiều nàng dâu. Cũng bởi món này đòi hỏi người nấu phải đủ tinh tế và khéo léo thì mới ngon được. Để rồi từ đó người ta cứ nhắc mãi về món cháo ám Trà Vinh.
Cháo ám dùng nước luộc cá để nấu. Khi nhừ thì cho thêm củ hành nướng, tôm và khô mực nướng tăng thêm độ thơm ngon. Nồi cháo ám còn bắt mắt người khác bởi màu vàng từ trứng cá đánh nhuyễn.
Cháo ám ăn cũng mắm tôm cũng các loại rau: rau đắng, giá, bắp chuối…. Tùy vào sở thích mà mỗi người có cách thưởng thức cháo ám khác nhau.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Các món nướng trong ống lô ô
Với những nguyên liệu vốn có từ núi rừng, người dân tộc Ba Na ở Kon Tum chế biến thành những món ăn nướng trong ống lô ô rất độc…
Huỳnh Văn Bánh – Quận Phú Nhuận
Vị trí: Đường nằm trên địa bàn các phường 10, 11, 12, 13, 14, 17 quận Phú Nhuận, từ đường Phan Đình Phùng đến đường Đặng Văn Ngữ, dài khoảng…
Mực một nắng Phan Thiết
Mực một nắng có nhiều ở những vùng biển du lịch, nhưng thực khách sành ăn cho rằng món này ngon nhất là ở Phan Thiết. Tại thành phố này,…
Đồng Khởi – Quận 1
Vị trí: Đường này nằm trên địa bàn phường Bến Nghé quận 1, khởi đầu từ đường Tôn Đức Thắng đến đường Nguyễn Du qua ngã tư Ngô Đức Kế,…
Bánh xèo Quảng Hòa
Bánh xèo là một món ăn miền Trung vô cùng thân quen với người dân Việt. Thế nhưng, để thưởng thức bánh xèo miền Trung đặc trưng đúng vị thì…
