Chè Tân Cương
Nhắc đến chè Tân Cương người ta lại nhớ ngay đến câu nói “Trà Thái gái Tuyên”. Thứ trà ngọt chát nhưng làm mát dịu không biết bao nhiêu lòng người từng uống.
Chè Tân Cương xanh đen, cuốn xoắn lại, bề mặt lá có nhiều phấn trắng. Chè đem pha có màu trong xanh, vàng nhạt, sánh và rất thơm. Người ta bảo chè Tân Cương quý không chỉ bởi giống mà còn nhờ vào quá trình chế biến công phu, tỉ mỉ. Và muốn tận hưởng hết thanh âm của trà thì khi dùng phải hội tụ đủ: Thanh, Sắc, Vị, Thần. Từng ngụm chè Tân Cương là từng giọt thanh thoát, sảng khoái tinh thần nhẹ nhàng biết dường nào.
Ngày nay những búp chè Tân Cương sấy khô là đặc sản quý mà ai ai cũng không ngại mở hầu bao về làm quà cho người thân.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Dừa sáp
Dừa sáp là đặc sản chỉ trồng duy nhất ở Trà Vinh. Và đây cũng là loại dừa có giá thành cao nhất Việt Nam hiện nay. Dừa sáp Trà Vinh có…
Lợn đồi nướng xiên
Lại nói thêm cho dài câu chuyện về món lợn đồi nướng xiên. Dùng loại lợn rừng (heo rừng) chính gốc là nguyên liệu của món ăn này. Những con lợn rừng được…
Bún cá Rạch Giá
Bún cá là món ăn đặc trưng và được ưa chuộng ở miền Tây sông nước. Tuy nhiên tại mỗi vùng miền lại có nhiều nét đặc trưng riêng với…
Rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa
Nhắc đến dừa cùng các sản phẩm từ dừa người ta thường nghĩ về Bến Tre. Nhưng thật bất ngờ khi ở Vĩnh Phúc có một đặc sản rượu dừa…
Mỳ Quảng vịt
Ở Phan Thiết có một món mỳ Quảng vịt mà nhắc đến ai cũng thòm thèm vì sự độc đáo. Những tô mỳ Quảng qua bàn tay chế biến khéo…
