Nham
Nham hay nham trám là một món ăn chế biến cầu kỳ từ quả trám và được xem như món ăn truyền thống của người Thái Nguyên. Người ta thường ăn nham vào mùa quả trám chín.
Một món nham hoàn chỉnh thường gồm rất nhiều nguyên liệu. Trong đó không thể thiếu quả trám đem ỏm tách hạt thái nhỏ. Nham thường có hai loại nham cá sống và nham cá nướng. Nham cá sống thì thái chỉ thịt cá, nham cá nướng thì cá được nướng trên than hoa. Trộn chúng lại cùng vừng, lạc, lá khế, lá nhội…là có ngay món nham đầy đủ hương vị dân dã.
Nham có thể ăn kèm bánh tráng hoặc bánh đa đều rất hấp dẫn.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Mắm tép Gia Viễn
Để có thể trải nghiệm cũng như tận hưởng nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực vùng đất cô đô thì mắm tép Gia Viễn chính là một đặc…
Bánh tét cốm dẹp
Bánh tét cốm dẹp là món ăn sinh ra từ sự giao thoa văn hóa và sáng tạo không ngừng nghỉ trong ẩm thực của người dân Trà Vinh. Bánh được…
Hướng dẫn cách chơi bài Hoa Hanafuda ( Koi Koi )
Bài Hoa Nhật Bản, hay có tên gọi gốc là Hanafuda, là một loại bài lá truyền thống của Nhật Bản rất phổ biến trong các bộ phim, truyện tranh…
Cách chơi trò chơi dân gian Rồng rắn lên mây
Rồng rắn lên mây là trò chơi dân gian gắn với đồng dao nhằm rèn luyện sự nhanh nhẹn, khéo léo, phát huy tinh thần đoàn kết, tôn trọng kỷ…
Bánh chưng Bờ Đậu
Không ai biết tên gọi của bánh có nguồn gốc từ đâu. Nhưng nếu nói về thời gian xuất hiện thì bánh cũng phải tròm trèm 50 năm hơn. Bánh chưng…