Rượu men lá Bằng Phúc
Nghe cái tên thôi cũng khiến chúng ta cảm thấy lạ lạ. Và để biết được vì sao nó có cái tên là rượu men lá, thì chúng ta cùng tìm hiểu về cách nấu rượu truyền thống. Thông thường để nấu được rượu thì không thể thiếu một thứ đó là men rượu, nhưng thường các loại rượu nấu đều sử dụng men công nghiệp.
Nhưng rượu men lá Bằng Phúc Bắc Kạn lại sử dụng các loại lá rau rừng để làm men rượu, bởi thế mà có cái tên rượu men lá là vầy.
Công đoạn chọn loại lá và làm men, nó là một bí quyết công phu quyết định nên hương vị đặc biệt của loại rượu này. Và nếu về Bắc Kạn sẽ dễ dàng được nếm thử hương vị say nồng của thứ đồ uống được xếp vào hàng đặc sản của Bắc Kạn.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Cơm gà Phú Yên
Nếu bánh bèo chén quyến rũ thực khách bằng màu trắng phau điểm tô màu xanh của mỡ hành thì cơm gà Phú Yên lại khoác chiếc áo vàng ươm,…
Rau dớt
Rau dớt thực chất là đọt của cây dương xỉ, một loại rau rừng hiện này rất được người dân thành thị ưa chuộng không chỉ bởi sự sạch và an…
Muối tôm
Không phải là một tỉnh ven biển nhưng Tây Ninh lại cực kì nổi tiếng về muối tôm. Nguyên liệu để làm nên muối tôm bao gồm: muối, tôm, thịt,…
Răng mực nướng
Đến với xứ biển thì mực là món đã quá quen thuộc. Nhưng biến tấu khác lạ từ con mực là răng mực thì không phải ai cũng biết. Món…
Bún bung
Bún bung với dọc mùng, chân giò, mọc,… cùng nước dùng đậm đà từ xương heo là món ăn yêu thích và phổ biến ở miền Bắc. Thế nên, nếu…
