Tung lò mò An Giang
Tung lò mò là tên của một loại lạp xưởng, đặc sản dân tộc Chăm ở An Giang. Không giống các loại lạp xưởng khác được làm từ heo. Tung lò mò được làm hoàn toàn từ thịt bò (người Chăm ở An Giang phần lớn theo đạo Hồi nên không ăn thịt heo).
Ban đầu, các phần thịt vụn sau khi mổ xẻ thịt bò được người Chăm tận dụng làm tung lò mò để sử dụng trong gia đình. Sau dần, nó trở thành món đặc sản ở An Giang được không chỉ người Chăm mà còn được thực khách thập phương ưa chuộng.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Trà đen Thái Nguyên
Bên cạnh trà xanh thì trà đen là một mặt hàng làm nên tên tuổi của thứ “chè Thái” ngon nức lòng. Trà đen Thái Nguyên được chế biến qua nhiều công đoạn…
Lẩu gà nòi
Nếu muốn tìm một món nước cho nhũng ngày lành lạnh khi ghé Vĩnh Long thì lẩu gà nòi là lựa chọn phù hợp dành cho bạn. Gà được thả vườn nên…
Rươi Tứ Kỳ
Về Tứ Kỳ – Hải Dương mà không thưởng thức những món rươi ở đây thì quả thực là điều tiếc nuối. Mùa rươi bắt đầu từ tháng 8 âm…
Gỏi cá mai Nha Trang
Gỏi cá mai Nha Trang là món ăn phổ biến dễ dàng tìm thấy tại các quán hải sản bình dân hay các nhà hàng sang trọng và là món…
Dứa Lục Nam
Dứa Lục Nam thuộc tỉnh Bắc Giang được nhiều người biết đến không chỉ bởi đây là nơi sản sinh ra số lượng lớn nhất tỉnh mà quả dứa nơi đây…