Chả tôm
Để có chả tôm dai ngon người ta lựa những con tôm ở biển Sầm Sơn. Giã đều tay không quá nhuyễn để tôm còn nguyên mùi vị. Rồi khi mới chỉ trộn cùng thịt rán, hành băm và gia vị mà đã thấy hấp dẫn.
Chả tôm đặc biệt ở chỗ dùng bánh phở dày cuộn thật khéo rồi kẹp vỉ nướng trên than hồng. Chả tôm khi chín có lớp vỏ vàng giòn, mỡ bên trong thấm vào bánh phở nên tuy giòn mà không khô.
Chả tôm ăn kèm thứ nước chấm pha cầu kỳ cùng đu đủ bào mỏng và sung bổ đôi. Đê bớt ngấy người ta còn ăn kèm rau sống như tía tô, diếp cá, rau má…
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Làm giá ăn bằng hóa chất
Để những cọng giá ăn (làm từ đậu xanh) không rễ, mập mạp, trắng đẹp bắt mắt…, người làm giá không ngần ngại sử dụng hóa chất từ khâu đầu…
Bánh hỏi Bà Rịa
Bánh hỏi được xem là một loại bánh phổ thông ở Việt Nam, có mặt tại nhiều địa phương khắp cả nước. Nổi tiếng như bánh hỏi Đà Nẵng, bánh hỏi Mỹ…
Chả cá
Chả cá từ lâu đã trở thành món đặc sản riêng của Hà Nội. Những cái tên như chả cá Lã Vọng, chả cá Anh Vũ hay chả cá Lão…
Nhiêu Tứ – Quận Phú Nhuận
Vị trí: Đường nằm trên địa bàn phường 7 quận Phú Nhuận, từ đường Trần Kế Xương đến cuối đường đi vào trong xóm, dài khoảng 100 mét, lộ giới…
Xôi ngũ sắc Hà Giang
Xôi ngũ sắc có 5 màu nổi bật khác, trắng, vàng, tím, đỏ, xanh được hoà hợp lại tạo lên món ăn ngon mà bắt mắt. Xôi này được làm…