Măng le
Cây le thuộc họ tre nứa khá điển hình trên vùng đất Tây Nguyên. Cây le có sức phát tán mạnh mẽ, sức sống dẻo dai đến kỳ lạ. Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô , măng le thuộc loại ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc… nhờ tính đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát,…
Với món măng le tươi có thể chế biến món đơn giản nhưng lại đầy hương vị là món gỏi măng trộn hay măng le nấu cùng thịt vịt, măng le hầm giò heo, măng le xào gan đều rất ngon. Vào các buôn được mời bữa cơm gạo nương ăn với măng le nấu với thịt nai khô có kèm muối đâm lá bép ớt hiếm ăn một lần không bao giờ quên.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Hàm Nghi – Quận 1
Vị trí: Đường Hàm Nghi nằm trên địa bàn phường Bến Nghé quận 1, khởi đầu từ đường Tôn Đức Thắng đến công trường Quách Thị Trang (Bùng binh chợ…
Bánh khảo Cao Bằng
Bánh khảo là một trong những đặc sản Cao Bằng nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng. Mỗi dịp xuân về, bánh Khảo không thể thiếu được trên bàn thờ…
Bún lá cá dầm Ninh Hòa
Thành phần chính của món này là bún lá, cá dầm, chả cá và nước dùng. Bún lá là một loại bún tươi ở làng Thanh Mỹ, Ninh Hòa, bún…
Cao Lầu
Cao lầu là món ngon Đà Nẵng chỉ chung thủy với một công thức duy nhất. Cao lầu với những sợi mì vàng sậm,hơi đục được làm từ bột gạo ngâm với…
Bánh xèo Mỹ Cang
Khác với bánh xèo xứ Huế, chất liệu tạo ra bánh xèo Bình Định khá khiêm tốn nhưng hương vị không kém phần đặc trưng, hấp dẫn. Chất liệu chính…
