Trái quách
Quách là một loại cây rất kén đất và hình như chỉ có mặt ở khu vực miền Tây mà nhiều nhất là ở Trà Vinh. Người dân nơi đây trồng quách thu hoạch quả hàng năm và xem chúng như một cái dù lớn để che mát vườn nhà.
Mùa quách ra trái thường vào tháng 10 – 11 hàng nằm đến khoảng tháng Chạp là quách bắt đầu rụng. Vì trái có vỏ cứng và sần này xem ra sao mà giống sầu riêng đến lạ. Khi chín thì chỉ tự rụng mới ngon, còn mùi vị chỉ nhưng ai ăn được mới có thể cho là “thơm”.
Trái quách nhặt vào phải phơi 2 3 nắng đến khi vỏ mốc trắng và thơm ngào ngạt là ăn ngon nhất. Quách chín có màu nâu như me chín, có vị chua nhẹ và hương thơm cứ quấn quanh mũi. Người ta có thể ăn ngay, dầm đá đường để tận hưởng được hết thi vị của loại quả độc đáo này.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Các chất trong bún bẩn tàn phá dạ dày như thư thế nào?
Bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở nước ta, chỉ xếp sau cơm. Tuy nhiên theo các chuyên gia, thực phẩm này không tốt cho…
Pa pính tộp
Đây là tên gọi của món cá nướng. Những con cá to như là mè, chép, trôi sau khi được làm sạch sẽ nhét gia vị vào trong ổ bụng…
Yến sào Khánh Hòa
Yến sào Khánh Hòa, hay tổ chim yến, là tên một loại thực phẩm – dược phẩm cực nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến, đây là một món…
Quả gáo
Nếu như ghé tới Ninh Bình và được thưởng thức món cá kho gáo thì chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên với vị chua chua ngậy ngậy, ăn rất…
Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước…
