Chuối quết dừa
Nói về ẩm thực miền Tây người ta không khỏi khâm phục những người dân chất phác biết tận dụng tất cả mọi nguyên liệu để tạo thành món ăn độc đáo. Chuối quết dừa Tiền Giang là một trong những món ăn như vậy.
Đừng nghĩ nguyên liệu đơn giản thì món ăn thiếu đi sự tinh tế, khéo léo nhé. Chuối quết dừa phải được lựa chọn kỹ càng từng trái chuối xanh no tròn, căng vỏ. Dừa phải là loại dừa rám có lớp cơm dày và mọng nước. Những miếng chuối chín trộn đều với dừa sợi rồi quết nhuyễn trong cối. Đến khi mật chuối tứa ra bao lại thành khối kết dính là đã có thể thưởng thức được.
Chuối quết dừa có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn cùng rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Và dù thưởng thức bằng cách nào thì người ta cũng không thể quên được hương vị món ăn “lạ lùng” mà ngon hết cỡ này.
Bài khác
Kiến thức phổ thông
Bánh bột lọc Quảng Bình
Người dân Quảng Bình đã “thổi hồn” vào bánh bột lọc Huế và tạo ra một đặc sản riêng cho vùng đất đầy nắng và gió này. Bánh bột lọc…
Gỏi cá trích
Đây là món ăn du khách không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc. Đĩa gỏi cá trích mới được mang ra dễ khiến người ăn lúng túng vì bên…
Răng mực nướng
Đến với xứ biển thì mực là món đã quá quen thuộc. Nhưng biến tấu khác lạ từ con mực là răng mực thì không phải ai cũng biết. Món…
Khoai deo
Khoai lang là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân mỗi vùng miền từ khoai có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ bình dân…
Bánh gai xứ Dừa
Vẫn với các nguyên liệu từ gạo nếp, đậu xanh, lá gai tươi và dừa khô,… nhưng bánh gai ở Nghệ An ngon hơn, thơm hơn nhiều nơi khác ở…
